中秋的味道

农历八月十五,中秋如约而至。

月饼是中秋的代表食物。从油炸至金黄色的传统潮州月饼到冷冻的冰皮月饼,有着热气腾腾的香气,也有清凉软糯的可口。传承节日,也自然丰富了味蕾。

一般油炸的传统月饼不耐放,在室内温度只能放上两、三天。家人都喜欢细细品尝,不舍得一下就吃完,所以隔了几天后会将潮州月饼放入冰箱冷藏,冰皮月饼则放入冷冻。即使中秋时节已过,节日的味道仍在。

以前,长辈会比较抗拒现代月饼,完全不吃冰皮月饼、果冻月饼、冰淇淋月饼。他们认为这些月饼已经失去了该有的味道。后来,这些现代月饼越来越普遍,成为年轻一辈的送礼佳品。虽然长辈们不是很喜欢冷冰冰的月饼,但是晚辈特意前来送月饼的心意,让长辈们的心里暖滋滋的。

有一次,他们试了冰皮月饼还蛮喜欢的,特别是榴莲月饼。

这有赖于中秋团聚的佳景。

大家相聚又互赠好礼,新颖的月饼放在传统月饼旁边,一冷一热。从原本只有长辈的饭桌,随着冰皮榴莲月饼也出现在桌上,晚辈和小孩都把桌子坐满了。中秋节的味道,大概就是这种人齐了才能真正品尝到。

所以我想,长辈们坚持了几十年的传统月饼进而转态接纳推陈出新的口感,不一定真的是新口味特别好吃,很大可能是因为这味道能够凝聚家人之间的情感。

对于月饼,我从小就很好奇为什么要做得又圆又大。他们总是说,圆圆的月饼象征着月圆人团圆。至于月饼为什么要做得那么大粒,他们说法不一。

看着满桌子的人,我有了想法。

月饼师傅做出又圆又大的月饼,是考虑到中秋月饼必须和每位家庭成员分享才能吃出好味。就好像农历的年菜,大家都是从一大锅或是一大盘里夹取自己食用的分量,然后夹菜给对方。这点做饭巧思,间接增进大家在桌上的互动。

中秋的月饼也是如此。在一个大家庭里,因为人多的关系,大月饼才够分给每个人。切好的月饼,不管是冰皮月饼还是烘烤月饼,递给家人都有一种温暖。如果是小家庭,寓意更深。正因为人数不多,反而能因为一个月饼让大家都聚在一桌,吃出齐全而圆满的味道。

如今,看到新颖的月饼口味,我会特别想要尝试。我相信集合不同口味的月饼,能让桌上的人数更多,而且中秋的味道也会更浓厚吧。

骨灰殿和陵墓的区别

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骨灰殿和陵墓的区别   骨灰殿和陵墓这两个词可以互换使用,但实际上却是不同性质的建筑。陵墓是指多人合葬,这个词源于“地中海古七大奇迹”之一的古代卡里亚王国的国王摩索拉斯陵墓。骨灰殿则是在罗马时代最初提到为鸽子和鸽子分区筑巢的地方。当亚洲佛教徒开始建造骨灰殿时,它才与火化一词有所关联。 如今,这两座建筑均为纪念性建筑,但骨灰殿会安置骨灰瓮,陵墓则分成遗体存放和安置骨灰瓮两个部分。两者的共同点是可容纳一个家庭或上百个骨灰灵位。陵墓是指古代帝王或诸侯的坟墓,在大马,也指杰出人物的坟墓。...

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火化选项,纪念你爱的人

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骨灰阁和骨灰灵位

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骨灰阁和骨灰灵位 骨灰殿是一所建筑,用于存放骨灰阁里的骨灰瓮,它可以是独立结构建造,也可以藉由许多类似鸽子的巢室所建成。事实上,columbarium这个术语来自拉丁哥伦布columba,过去是鸽子分区筑巢的地方。 如今,土地资源缺乏,加上价格便宜,火化愈发普及,骨灰阁自然成为人们选择的最后安息地。一般的公共墓地和风景墓园的骨灰阁,前者由政府管理,后者则由私有公司管理。随着时代变迁,为了便捷和多元选择,大部分的公共墓地和风景墓园都有设置骨灰阁。...

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土葬和火化

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土葬和火化 无论土葬或火化,都跟葬礼的最后阶段有关,即是遗体的处理。土葬时,遗体埋在地底下,又或者是地窖或陵墓。至于火化,则是将遗体焚烧后,把骨灰安置在骨灰瓮,最后交由家属决定,放置在骨灰殿。有些家属则选择将骨灰埋入墓地或撒海。 两者之间,火化最为经济。近年来,火化越来越受欢迎,甚至超越土葬的需求。但必须注意的是,不同宗教派系采取埋葬方式也不同,有者不允许火化,有者则鼓励火化。宗教信仰较少的人则偏向环保因素而选择火化。...

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