马来西亚各大籍贯的年菜新年习俗

年,包含着人们对吉祥如意的向往,对和谐美好的渴望,在马来西亚,我国华人至今仍然会延续祖籍,以各个籍贯传统方式庆祝新年。

年菜,就是其中一个。不同的籍贯会吃不同的年菜,其意义也不一样,你对马来西亚不同籍贯的年菜佳肴懂多少呢?且让我们一同看看和盘点马来西亚各大籍贯对年菜习俗的精髓。

潮州人:卤鸭、卤猪手、卤大肠、卤鸡蛋等等,这些都是潮州人吃团圆饭不可缺的食材,统称为卤菜。在潮州话里头,卤豆干音似“做官”,也是潮州人必备的年菜。潮州人也爱吃鱼,普遍上相信吃了发财鱼就会发财。

福建人:大年除夕,福建人都一定会吃“炒大面”,意思是长寿。另外,福建人也会在这一天吃炒蛤,古时候,蛤是贝壳形状,也象征了古时候的钱,吃了代表财源滚滚。

福建人的年菜中吃好意头的菜肴,如五福临门,乃是肉卷。第一福是“长寿”,第二福是“富贵”,第三福是“康宁”,第四福是“好德”,第五福是“善终”。

广东人:广东人是最讲究意头,在准备年菜的时候,大部分都会采取年菜谐音的意头。例如:鸡(寓意有计)、生菜(寓意生财)、腐竹(寓意富足)。

广东人在煮年夜饭的时候也会煮多一些,并把剩余的菜肴留到第二天吃,象征“年年有余”。

还有一味广东人最爱的年菜,那就是腊味饭。腊味其实就是象征着广东人老祖宗的智慧。在古时候没有冰厨科技的帮助下,他们就懂得如何巧妙的收藏肉类,也懂得把肉给风蜡,腌制后,再烹煮出年味绝佳的佳肴。

客家人:克勤克俭是客家人的美德,在准备年菜里,也会体现出客家人的勤苦简朴的特质,做菜用料简单,不浪费食材。客家酿豆腐、梅菜扣擂茶、客家炸肉也是年菜不可少的佳肴。

客家人也喜欢意头好的年菜,如算盘子,寓意天天打算盘,财源滚滚来。

海南人:海南人的年菜自然少不了海南鸡饭,他们把饭团做成圆圆滚滚,寓意家团圆。海南人在大年初一都会吃素,因此都会把蔬菜、斋鱼、斋肉等煮成一锅,寓意“合家欢”,同时也是代表代表一家团圆,和和气气、细水常流,会持家兴业。 着一个合家欢的年菜还可以连续吃几天,可谓越吃越入味。

台湾知名作家吴若权/在日常生活里,我们也可以实践“四道人生”

台湾知名作家吴若权/在日常生活里,我们也可以实践“四道人生”

我从她眼里看到了天下所有母亲,期待儿子能够回家的渴望。我相信她从我拖着行李离去的那一刻,从我身上也看到了所有的孩子,长大之后都一直想要离开家的背影,就在这样一次次的离别当中,我们才有机会去学习怎样道爱、道谢、道歉及道别,因为我们知道道别真的是非常不容易,那回来看到爱这件事情,它就会更有意义。”

灵魂沟通师Jessica | 以豁达的心,理解生命与死亡的意义,疗愈灵魂,也疗愈在世的人

灵魂沟通师Jessica | 以豁达的心,理解生命与死亡的意义,疗愈灵魂,也疗愈在世的人

Jessica认为,死亡,不过是人换了个方式,以绝大数人看不见的灵魂形态存在着。当灵魂来托梦或与她沟通时,他们呈现的样子通常是生前的样子,他们穿生前喜欢的衣服,保有生前的脾气和个性;他们会像生前一样关心生活琐事,他们对家属的关心并没有减少。反而,灵魂会先放下许多物质上的牵绊,例如金钱、房子和车子,他们更在意的,是孩子是否安好,有否感受到爱与关怀。灵魂经常回头思考,如果有机会再回来,他们会以更柔和的方式与孩子沟通,而不是责备。

生死别离后,我该拿什么爱你?——如何利益已亡故亲人

生死别离后,我该拿什么爱你?——如何利益已亡故亲人

妙开法师表示,佛教认为,对亡故者最好的做法就是为亡故者诵经及持咒语回向,借由佛力加持, 将能让亡者受食。“至于要念什么经文或持什么咒,只要诚心与专注念佛号,所有功德亡故者都能收到。最简单的回向佛号就是:阿弥陀佛。其实在佛的世界是相通的,有分别的是我们,所有只要诚心,任何佛号都可以的。”

清明追思

清明追思

事实上,扫墓是追思,并非追悔。转个念头,扫墓是透过先人来认识自己的存在,而且珍惜当下的想法和清明祭祖的文化也毫无冲突。后人与祖宗素未谋面却是血脉相连,唯有祭祖之时,才深刻感知自己从何而来,往何处去。

认识四道人生

认识四道人生

换言之,四道人生的词典里不单单是「谢谢你」、「再见了」、「对不起」、「我爱你」,可以是千言万语,又或是片言只语。当说者有意,听者有心,四道人生会是日常生活中最健康、最天然的保健品:弥补原先破碎的关系,升华本就亲密的感情。